Солод ржаной, 500 г

Ржаной ферментированный солод изготавливается с пророщенного ржаной зерна . Это чистый натуральный продукт без всяких добавок , красителей и улучшителей . Ржаной солод имеет ржаной солодовый вкус и красивый коричневый цвет.

Ржаной солод применяется для производства хлеба , кваса , темного пива , в качества натурального красителя для продуктов питания.

Именно ржаной солод предоставляет ржаном хлебу то неповторимый цвет , вкус и аромат , до которого мы привыкли с детства . Без него невозможно испечь настоящий черный хлеб . Однако ржаной солод может добавляться и до хлеба с чисто пшеничной муки.

В соответствии до некоторых рецептов , перед приготовлением хлеба солод требуется заварить ( внимательно читайте рецепт !) кипятком . Уже при этой процедуре , еще до того , как вы начали печь хлеб , дома стоит умопомрачительный запах заварного черного хлебушка ( типа Бородинского).

Солод добавляется в тесто в небольшой количества ( не больше 1 в . л . на 1 стакан или 160 г муки ), но полученный результат оправдает Ваши ожидания .

В 1 в . л . содержит примерно 8 г ржаной солода.

Упаковка: 500 г.

Производитель: Украина.

Бренд

Україна