КОД 586
Скидка от суммы покупки: от 1000 грн. до 1999 грн. - 2%; от 2000 грн. в 2999 грн. - 3%; от 3000 грн. - 5%.
Накопительная скидка: 10000 грн - скидка 5%.
КОД 586
14.00 грн.
Пекарский порошок относится к химическим разрыхлителем, смесь карбоната или бикарбоната натрия (сода пищевая) и слабой кислоты. Используется для разрыхления теста.
Порошок используют
1) вместо дрожжей, где аромат дрожжей является не желательным;
2) где тесто не имеет упругую структуру, чтобы содержать пузырьки газа в течение более нескольких минут;
3) для удобства, так как углекислый газ более быстрыми темпами как брожение, через кислотно-щелочную реакцию, разрыхляет тесто. Такую выпечку называют — быстрой.
Применение:
При приготовлении теста пекарский порошок следует смешать с сухой мукой, предназначенной для выпечки (если растворить порошок в воде, реакция произойдет и углекислый газ выделится раньше, чем раствор попадет в тесто).
Использование порошка из расчета:
Одна чайная ложка (5 г) порошка для смесь из одной чашки (125 г) муки, одного стакана жидкости, и одного яйца. Если в рецепт не входят кислые ингредиенты тогда для лучшей активации порошка до замеса можно добавлять 1 столовую ложку уксуса, лимонного сока или кефира.
Упаковка: 250 г
Производитель: Украина.
Заказы принимаются круглосуточно
kzv2002 (проверенный владелец) –
Якісний продукт — РЕКОМЕНДУЮ!