Улучшитель Мажимикс желтый, 10 кг

Мажимикс с желтой этикеткой — улучшитель, что придаст Вашей продукции дополнительную мягкость и объем. Рекомендован для формового и подового хлеба, батонов и низко рецептурной сдобы.

Преимущества использования:

— улучшает газообразующие и газоудерживающую свойство заготовок из теста;

— улучшает машинную обработку теста: заготовки легче поддаются закачке;

— обеспечивает увеличение объема готовой продукции, и более нежную мякиш;

— продлевает срок хранения готовых изделий.

Состав: пшеничная мука, стабилизатор: карбонат кальция, антиокислитель: аскорбиновая кислота, ферменты, лимонная кислота.

Дозировка: 0,1 — 0,3% к массе муки

Упаковка: 10 кг

Производитель: ТМ Lesaffre, Польша.