Натуральный черный шоколад 54,5% Callebaut

Существует широкий спектр рецептур темного шоколада, выбирайте, ведь каждый имеет свой уникальный вкус, начиная от высшего горького до мягкого и ароматного. И каждая рецептура несет качество Каллебаут (Callebaut). Это означает, что Вы можете положиться на вкус и качество каждого темного Finest Belgian Chocolate, поскольку он остается неизменным и сегодня, и завтра, и всегда. Вы легко найдете совершенный темный шоколад для собственного применения.

Сфера применения данного вида шоколада:

• соусы и глазури
• глазированные конфеты
•  фигуры
• формованные конфеты
• наполнители и ганаш
• декор
• мороженое
• ароматизация

Процент твердого какао: 54.5%

Текучесть шоколада: средняя (три капли)

Детали