Лимонная кислота (весовая), 100 г

Белый кристаллический порошок. Лимонная кислота как пищевая добавка широко используется во многих пищевых производствах, в зависимости от технологической необходимости. Дозировка не нормируется. В природе лимонная кислота встречается довольно часто, главным образом в незрелых плодах цитрусовых, ананасов, груш, инжира, клюквы. Лимонная кислота используется в пищевой промышленности в качестве синтетического антиоксиданта и регулятора кислотности (Е330), стабилизатора окраски, катализатора гидролиза, а также синергист антиокислителей. Данный химический продукт, широко применяется в напитках с целью предоставления им нотку свежести. Лимонная кислота обладает приятным кислым вкусом. Одним из основных характеристик лимонной кислоты, является свойство предохраняет продукты от воздействия тяжелых металлов. Лимонную кислоту пищевую используют в кондитерской, консервной, пивобезалкогольной и других отраслях пищевой промышленности.

Упаковка: 100 г.

Производитель: Украина.

Бренд

Україна