Сортировать:
Количество товаров:

Яркие и аппетитные пирожные макаронс покорили сердца многих сладкоежек. Изготовить такой десерт дома достаточно просто. Одно из главных правил – следовать проверенному рецепту. Но кроме выверенного соотношения ингредиентов важно придать идеально круглую форму половинкам печенья, чтобы в результате они соединились в одно целое. Опытные кондитеры обходятся собственным глазомером. А о новичках в этом деле позаботились производители кухонного инвентаря.

Кондитерские хитрости для выпекания макаронс

Силиконовые коврики сегодня активно используются в кондитерском деле. Они являются незаменимыми помощниками при работе с тестом. В Украине можно купить различные виды таких изделий. Ориентироваться при этом надо на то, что именно вы планируете готовить. Коврики различаются по нескольким критериям:

  • размер и форма;
  • разметка и разлиновка;
  • рельеф;
  • перфорация;
  • наличие бортиков.

Все они изготавливаются из жаропрочного силикона. Это безопасный материал, который предотвращает пригорание теста и к тому же не требует особого ухода. После использования его достаточно помыть в тёплой воде.

Для приготовления макаронс можно заказать в нашем интернет-магазине силиконовые коврики, на поверхности которых имеется специальная разметка. Так намного легче отмерить нужное количество теста, чтобы половинки десерта получились одинаковыми.

Есть варианты и с линейками по бортикам, чтобы хозяйкам было проще рассчитать расход теста на единицу площади. Коврики с перфорацией гарантируют равномерное пропекание, но подходят только для упругих видов теста.

Отдельного внимания заслуживают изделия, поверхность которых имеет рельеф. В случае с макаронс это круглые углубления. Но есть и такие, с помощью которых можно создать другие формы, например, фигурки сердечек, звёздочек и т.п.

Правила использования ковриков для макаронс

Доступные по цене силиконовые коврики станут отличным подспорьем для тех, кто решил приготовить этот десерт впервые, а также для уже опытных кондитеров. Дело в том, что на такие приспособления нанесена разметка в виде кругов, находящихся друг от друга на одинаковом расстоянии.

Для начала работы разложите коврик на гладкой ровной поверхности, например на противне. Выпекать пирожные можно без предварительного смазывания изделия маслом.

С помощью кондитерского мешка выдавите тесто, следуя разметке. Отправьте противень в духовку. Силиконовые коврики можно использовать как в газовых, так и в электрических и микроволновых печах. Выпекать тесто нужно столько времени, сколько указано в рецепте, коврик никак не влияет на этот процесс.

Получившиеся круглые фигурки не пригорают к силикону, поэтому их без потерь можно снять с противня и собрать пирожные. Если хотите получить оригинальные лакомства, воспользуетесь трафаретами для нанесения рисунка сахарной пудрой, какао или другими красителями.

После использования силиконовый коврик следует промыть, высушить и свернуть в рулон для хранения. Чтобы изделие прослужило дольше, воздержитесь от использования острых ножей при разрезании теста и металлических щёток – при мытье.

Закажите силиконовый коврик у “Тортино” в несколько кликов

Если вы решили купить силиконовый коврик, не откладывайте это дело, а смело выбирайте понравившийся вариант в нашем интернет-магазине. Помимо этого у нас можно заказать и другие полезные приспособления для приготовления десертов. Демократичные цены и быстрая доставка гарантированы. Оплата – наложенным платежом, банковскими картами или денежными переводами. Доставка осуществляется по всей Украине.